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蒙阴“金小米”大丰收 “土谷子”来致富

2021/9/14 17:36:49

标签:蒙阴土特产  

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近日,联城镇的小米种植基地进入采收期,秋风拂过小山口村的小米地,谷子起起伏伏。田野里,金黄色的小米穗子迎风摆动,将乡村的初秋晕染成金黄的画卷。走进联城镇小山口村,家家户户都在晾晒谷子、收获小米,干净整洁的庭院前,有打谷的、吹穗的、分拣的、包装的......一派喜悦的丰收景象。

据介绍,从“土谷子”变身“金小米”需要经过多道工序及娴熟工艺。村民用镰刀割下谷子后,捆绑成捆运回家中,先是手工掐谷子除去野草、杂草;再是用三轮车来回碾压,将谷子从谷穗上碾压下来;其次用风扇吹掉糠渣,保留谷子,糠渣可作鸡、牛、羊饲料,既环保又节约;再次用筛子过滤、筛选,滤掉石子、泥土等杂质;然后在太阳下晾晒谷麦,蒸发水分,使其干燥;最后磕掉谷子皮,剥离出来的就是我们平时所吃的小米。

多道加工后,“土谷子”蜕变成“金小米”,这里的小米颗粒饱满、色泽金黄、口感醇香,装袋、装箱后通过拼多多自娱直播、抖音短视频平台、淘宝店铺等多种线上电商模式,俏销青岛、济南等多处外地市场,外表金灿灿的“金小米”让村民的钱袋子越来越鼓,让村里的致富路也越来越宽。(刘雯静)

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